Plus d'infos sur www.lekukoa.com . Produits associés. Producteur de fromage de brebis fermier au lait cru, engagé dans l'AOP Ossau-Iraty,Idoki et dans une démarche d'agriculture biologique. An open-air farming and a feed using local resources in the Basque Country (cereal, grass, ferns, acorns...) ensures the specificity of meat from the ′′ Kintoa ′′ valued by the Protected Origin (PDO)). Seul IDOKI représente la transformation fermière, de l’élevage jusqu’à la commercialisation des produits transformés par le producteur lui-même. France : parcourez les 25 Fabricant Producteur du secteur charcuterie de porc sur Europages, plateforme de sourcing B2B à l'international, Balade familiale dans un environnement privilégié jusqu'au col du Suhalmendi (un des plus beaux panoramas de la Côte Basque) à la découverte du porc basque de race Pie Noir du Pays Basque qui mène aux abords de quatre parcs à porcs. Partez sur le sentier " Découverte pédagogique de l'élevage du Porc Basque " Vente en ligne de produits du Pays Basque : Jambon du Kintoa et du Jambon de la vallée des Aldudes, de saucissons et chorizos basques, pâtés, foies gras, plats de cuisine basque et de porc basque, fromages basques, confitures, pimentés et autres condiments ... Vente Directe de Viande : Porc basque Kintoa et Cane fermière Kriaxera Nous sommes 2 frères installés en GAEC et nous nous lançons dans l'aventure de la vente directe pour promouvoir des produits Nos produits sont élaborés à partir d'animaux élevés chez nous et nourris avec les céréales cultivées sur notre exploitation et. La pièce la plus noble, le jambon, est séchée et affinée à l. Car le porc basque - ou encore pie noir du Pays basque ou euskal xerria dans la langue autochtone - est identifié comme l'une des six races locales porcines françaises avec le porc gascon, le porc corse, le porc limousin, le porc blanc de l'Ouest et le porc de Bayeux et l'une des plus anciennes d'Europe. Héritage agronomique. Comme les autres, elle a failli disparaître au profit des races dites « classiques » (Large White, Landrace : porcs roses) plus productives Producteurs fermiers Une centaine de fermes du Pays Basque propose une gamme de dix-sept … Manger Mieux au quotidien. Située au pied de l'Ursumu et du pic du Mondarrain, sa ferme Haranea est une batisse au relief pentu sur laquelle il valorise aujourd'hui plusieurs productions : les poulets, les œufs, le porc Kintoa. Nos producteurs. ... EN DIRECT DU PRODUCTEUR. 85 % de la production de palmipèdes sont contractualisés avec une entreprise et 15 % sont en vente directe. Numéro : +33684347791. Choisissez votre pièce du boucher de porc Kintoa, nous préparons votre colis et vous l’envoyons chez vous dans le respect de la chaîne du froid avec Chronofresh. Ajouter au. La Charcuterie Aubard, une des plus anciennes charcuteries bayonnaises, est la seule charcuterie de la Filière Porc basque qui propose toute l'année du jambon kintoa et de la viande fraîche Kintoa au détail dans ses 3 boutiques de la côte Basque (2 à Bayonne, 1 à Biarritz). Coffret Basque gourmand Basque gourmand Maison Arostéguy. Livraison en Chronofresh. Pourquoi sont-ils incapables de composer et comment font-ils pour exécuter des morceaux même pas d’eux ? 243,76 € Jambon de Bayonne IGP entier avec os . XIXTROAK, produits du Pays Basque commandez votre panier fermier du en ligne. Page officielle de l’AOP KINTOA et JAMBON DE KINTOA. On dénombre un peu plus de 70 producteurs de cette race de porc «pie noir du Pays basque», réputée pour la qualité de sa viande et son jambon haut de gamme séché «kintoa». Le voyage vient à votre table, régalez-vous ! Héritage de la région basque, le «Kintoa» est issu de la race porcine « Pie noir du pays Basque », très rustique, qui supporte des variations climatiques importantes. Des réunions d'information sont … Aujourd'hui, la petite dizaine d'éleveurs de la filière porc basque s'est élargie à. Nous vous donnons rendez-vous ce soir à la place d'Irissarry où nous tiendrons un stand au marché de producteurs, avec nos produits de porc basque Kintoa et cane Kriaxera. Le porc de race Basque (ou encore Pie Noir du Pays Basque, ou Euskal Xerria en basque) fait partie des 6 races locales porcines françaises et constitue l’une des plus anciennes d’Europe. Les effectifs de reproducteurs ont été multipliés par 10 en l’espace de 20 ans. Il s'agit de la référence la plus piquante des produits dérivés. - Atelier du Piment à Espelett. Jean-Marie Oçafrain défend l’agriculture de montagne en valorisant le porc basque KINTOA sur sa ferme. Aussi, nous proposons la vente de porc au particulier. imum. 05 59 65 75 05 Producteur à Beyrie sur Joyeuse - PAYS BASQUE Eleveurs de porcs à Beyrie sur Joyeuse au Pays Basque, nous sommes heureux de vous faire découvrir notre gamme de charcuteries, conserves et viande fraîche. Laissez-vous séduire par l’univers du Kintoa aux propriétés uniques et au savoir-faire hérité de traditions anciennes.Découvrez l’exception de son terroir, son goût et ses histoires qui font du Kintoa un patrimoine à partager. Produits du terroir du Pays Basque Retrouvez les spécialités culinaires du Pays Basque dans la sélection des produits du terroirs de l'Atelier du Piment. Producteur à Beyrie sur Joyeuse - PAYS BASQUE. Christian Aguerre élève des cochons Kintoa, une race de porcs du pays basque qui est également un des produits « Sentinelles » du label Slow food . La transformation des produits est réalisée par mes soins dans une salle certifié aux normes sanitaires. Tous les bons plans Activités sont sur le site officiel du Tourisme en Béarn Pyrénées Pays basque Parcourez l'ensemble de nos produits : de notre gamme basque - comprenant entre autres boudin basque, araignée de porc - à notre gamme de saison été, avec notamment brochette et andouillette basque, il y en a pour tous les goûts Produits : charcuterie basque, volaille, charcuterie artisanale, viande de boeuf Blonde d'Aquitaine, viande de porc basque, agneau de lait, boudin noir, jambon de bayonne, jambon pata negra, poulet fermier, poulet rôti, saucisse, saucisson, volaille fermière, AOP, IGP, Le Porc Français, Viande de Veau Français Une race, le porc basque, adaptée à son milieu, Sa viande obtenue après plus d'une année d'élevage et un jambon obtenu après trois années, Et l'ancrage dans l'histoire locale, des savoir-faire d'élevage et de transformation. Menu. PRODUCTEURS DE PORCS. C’est un met complet qui se déguste bien chaud. Nous sommes à Ciboure et nous vous offrons une sélection de produits basques d'exception Le jambon star du Pays Basque rejoint ainsi plus de 1.450 produits alimentaires déjà protégés en Europe. Balade libre et gratuite d'une heure sur le sentier "Découverte de l'élevage du Porc Basque en montagne". ce produit m'intéresse. Les produits d'Appellation Kintoa C'est la qualité de la viande du porc basque qui a fait la renommée des produits d'appellation Kintoa. Le piment d'Espelette est classé AOC et est produit dans 10 communes du Pays Basque. Notre équipe nutrition vous offre ses meilleurs conseils pour Manger Mieux . Livraison en 24h, Jambon de Bayonne, Jambon Basque : entier avec os, sans os, tranché ou en coffret jambon avec son présentoir Le Jambon de Bayonne Agour, jambon Basque traditionnel, a été élu médaille d'Or au Concours Général Agricole 2019. Tous les cochons de la ferme – du petit porcelet jusqu’au porc adulte – sont élevés 8 à 11 mois (au lieu de 6 mois en standard). Fraîcheur garantie du produit. Toggle navigation Recherche rapide . 243,76 € Voir le produit. PIERRE OTEIZA. ... Tout commence en 1981 lorsque dix éleveurs producteurs de lait de brebis du canton de Garazi décident de ... 12,1 km - Saint-Michel. Au Béarn et au Pays Basque, tout le monde le sait, on mange bien, et en particulier on aime beaucoup le jambon sec.Mais pas n''importe lequel ! Affiné 9 à 12 mois par votre artisan Basque, achetez directement au producteur votre jambon de Bayonne Entier, Pâté Basque un goût unique du terroir Nous sélectionnons et cuisinons les meilleurs viandes du Pays Basque et du Béarn, afin de vous faire découvrir les véritables saveurs de la cuisine Basque comme pouvaient le faire nos Amanipour que vous preniez autant de plaisir à déguster nos produits, que nous en avons eu à les cuisiner! Un élevage passion, un terroir, des valeurs pour un goût d'exception ! Pierre Oteiza, producteur et artisan.. La vente directe à la ferme. 52,00 € Pour un cadeau gourmand 100% basque, optez pour ce coffret du terroir autour de produits locaux. Depuis le 20 octobre 2017, le « Kintoa », viande de porc, a obtenu l'Appellation d'origine protégée (AOP). Producteurs et paysans, nous travaillons notre terre avec passion et sommes convaincus qu'une agriculture paysanne a un avenir sur notre territoire 14 Rue du Lazaret 64600 Anglet. ... Vente Directe de Viande : Porc basque Kintoa et Cane fermière Kriaxera Nous sommes 2 frères installés en GAEC et nous nous lançons dans l'aventure de la vente directe pour promouvoir des produits Achat en ligne Chichons de porc - Chailla.com, produits gastronomiques du Pays Basque La boucherie-charcuterie Peyo Aguia propose vente et livraison de produits de boucherie et charcuterie de qualité. Il se marie d'ailleurs fort bien avec le fromage Ossau-Iraty en plats. Nos labels et récompenses. L’idée : leur laisser le temps d’avoir une viande bien faite, bien mûre et riche en goût ! A la cuisson, ce gras fondant vient habiller la viande pour lui donner cette flaveur unique. Découvrez ici comment nous travaillons au quotidien pour vous satisfaire et vous régaler. Viande et Jambon d’exception. Du petit porcelet jusqu’au porc adulte, nous élevons nos cochons sur 3 petits villages au Pays Basque. Ferme Etxegorria - Michel Etchegorry (Luxe) : Œufs plein air, Viande bovine Angus bio et Porc basque AOP Kintoa . La ferme Bexka est située dans le quartier de la Madeleine à Tardets-Sorholus, dans la province basque de Soule (Xiberoa). Mentions légales; Filière Porc Basque Kintoa 64430 Les Aldudes Tel : 05 59 37 55 71 Maison Pierre Oteiza - Salaisons artisanales - Elevage porcs basques à Aldudes (64). Grâce à un marché aujourd'hui très dynamique, le débouché est assuré. shopping_cart Panier (0) Produits maraîchers Fruits Légumes Conserves Viande Viande Bœuf Porc Agneau Veau Charcuterie Conserves Produits laitiers-oeufs Fromage Yaourts Oeufs Pains-Céréales Farine Pains Epicerie Miel Condiments. Accueil; Nos produits disponibles en grande distribution; Charcuterie; Hachés Basque; Hachés Basque. Ce jambon est issu de porcs élevés dans une zone plus vaste. Dégustez le nouveau boudin blanc de porc basque grillé au four et accompagné d'une piperade bien fumante.. Venez découvrir notre élevage en plein air de porcs basques race rustique et locale. Producteurs et paysans, nous travaillons notre terre avec passion et sommes convaincus qu'une agriculture paysanne a un avenir sur notre territoire Le porc basque entre le premier au Livre Généalogique (le LIGERAL) en 1997. Nos produits; Actualités/Conseils ; Contact; Retour.

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